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Corso per Pizzaiolo (Ortona (Ch) / Pescara)
L'Associazione Pizz'Abruzzo Doc, www. pizzabruzzodoc. it affiliata alla Scuola Nazionale di Pizza di Roma e Associazione Pizzerie Italiane, ORGANIZZA Corsi di Formazione Professionale per Pizzaioli.
La scuola di pizza abruzzese, come le altre scuole diffuse largamente sul territorio nazionale riportano la professionalità dell'API a centinaia di allievi ogni anno tramite un programma collaudato dal 1992.
I corsi si compongno di una parte teorica che espone metodi tecniche di lavorazione funzione delle attrezzature caratteristiche merceologiche dei prodotti utilizzati e una fondamentale parte di pratica dove istruttori tutti pizzaioli professionisti oltre che dare gli elementi di base della lavorazione offrono il loro apporto di esperienza agli aspiranti pizzaioli.
La scuola in quattro settimana di corso avvicina gli allievi in modo progressivo alla composizione di un Progetto Pizza e alla sua reaizzazione.
Gli obbiettivi dei corsi della Scuola Nazionale di Pizza sono far capire a tutti gli allievi siano essi alla prima esperienza o siano già avviati al lavoro
- l'importanza della professionalità
- il linguaggio dell'impasto
- le tecniche e le manipolazioni
- gli ingredienti ed i prodotti che compongono una Pizza sana e digeribile
Info dirette al Delegato API Regione Abruzzo e Responsabile Scuola
Nicola SALVATORE 348. 1888700
info@nicolasalvatore. com
Per i Corsi in programma vedi il link
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Post# A149389
Inserito il:
Mercoledì, 10 Marzo, 2010 11:06
(Dati inserzionista: 87.20.189.129 | 1268215595 +0200 | Italy )
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