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impianto gelato Cattabriga usato (anzio (RM))
- N. 1 freezer da 150 kg ora
- N. 1 freezer da 300 kg ora
- N. 2 tini di maturazione a 5 gradi da 150 kg
- N. 3 tini di maturazione a 5 gradi da 300 kg
- N. 1 vasca produzione acqua gelida
- N. 2 pastorizzatori da 150 kg
- N. 1 omogeneizzatore
- N. 1 piastra di raffreddamento
- N. 1 caldaia acqua calda
- N. 1 macchina variegatore
- N. 1 macchina coppette e coni
- N. 1 macchina per tartufi
- N. 1 macchina per solidi (stracciatella, piccoli chicchi di caffe ecc)
In piu 1 torre di raffreddamento acqua da installare fuori dall’impianto.
IMPIANTO COMPLETO PER 8 ORE LAVORATIVE, PRODUZIONE 15 QUINTALI.
Con questo impianto possiamo realizzare qualsiasi tipo di gusto di gelato in qualsiasi tipo di grammatura in vaschetta con varie variegature tipo amarena, caffe, cioccolato ecc, inoltre come descritto sopra possiamo inserire piccoli solidi per produrre la stracciatella.
Abbiamo un macchinario per produrre coppette e coni e quella per produrre il famoso tartufo.
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Post# A143095
Inserito il:
Martedì, 02 Febbraio, 2010 09:49
(Dati inserzionista: 95.225.186.25 | 1265100553 +0100 | Italy )
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