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Attrezzature per la lavorazione carni e salumi (PonteLambro)
Le attrezzature in vendita sono:1) impianto completo, armadio in acciaio inox. mod. CE, di asciugamento carni, salumi ecc. ecc. completo di canali ricambio aria e computer di comando con 20 programmi, per un locale di circa mc. 50. 2) impianto completo, armadio in acciaio inox. mod. CE, di stagionatura carni, salumi ecc. ecc. completo di canali ricambio aria e computer di comando per un locale di mc. 150. Il metodo di lavorazione e di 1:3.
3) Termocamera mod. REXPOL. tutta in acciaio inox, mod. CE. per affumicazione, stagionatura e cottura a vapore, con camera a doppio carrello, capacità di circa kg. 600 per ogni ciclo di lavorazione, funzionante a gas e comandata tramite computer con 30 programmi di lavoro.
4) Produttore ghiaccio a scaglie in acciaio inox, con produzione oraria di ca. kg. 40.
Per ogni altra informazione telefonare dalle 9. 30 alle 12. 30 al numero: +39 3405967559
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VERA OCCASIONE: Sonda Mori FM 40
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